Simone番茄鱼火锅的做法？
的有关信息介绍如下：
黑鱼
1250克
番茄
2个
姜葱蒜
15g
料酒
1
番茄鱼火锅第一步，鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。
2
番茄鱼火锅第二步，番茄切成块，蒜切片，姜切末。炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。
3
番茄鱼火锅第三步，倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的）。
4
番茄鱼火锅第四步，放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。
5
番茄鱼火锅的最后一步鱼片放入，滑散。待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了
