湾仔码头创始人臧姑娘逝世[湾仔码头姐是谁]

湾仔码头创始人臧姑娘逝世[湾仔码头姐是谁]

知名食品品牌“湾仔码头”的创始人臧健和，因其在中国水饺市场的显著贡献，被亲切地称为“臧姑娘”，遗憾的是，这位传奇女性已离世，享年73岁。她凭借一颗青岛姑娘的心和对水饺的热爱，在香港打造了一个庞大的产业。臧健和的曲折人生始于贫穷，14岁辍学后成为女护工，命运转折中被泰国华侨丈夫带到泰国，然而现实的残酷让她选择离开，带着两个女儿来到香港，以小小杂工和两份工作维系生活。一次偶然的机会，臧健和的饺子赢得了朋友的赞赏，这让她决定将饺子生意拓展到街头。她凭借家乡手艺和对市场的敏锐洞察，改良出适合香港人口味的饺子，吸引了媒体的关注。湾仔码头品牌由此诞生，并通过与大丸百货的合作，迅速占领了香港市场，后续与通用磨坊合作，进一步扩展到内地，成为中国速冻水饺市场的领导者，年销售额超过60亿，臧健和也因此成为了一位百亿富豪。尽管经历了被丈夫遗弃的艰难，臧健和凭借坚韧与智慧，从一个街头小贩变成了全球知名的品牌创始人，其故事激励着无数创业者。她的去世，无疑是中国食品工业界的一大损失，但她的湾仔码头品牌将永远承载着她的精神，继续在中国乃至全球的餐桌上熠熠生辉。